Bavarois aux fraises

Pour 6 ramequins:

• 500g de fraises

• 300g de séré/fromage blanc

• maigre

• 2,5g d’agar agar

1.Dans un blender, mixer fraises et agar agar.

2.Verser cette purée dans une casserole et faire bouillir 1 min.

3.Hors du feu, jouter le séré/fromage blanc et mélanger.

4.Verser dans les ramequins et faire prendre min.2h au réfrigérateur.