Salade de fruits avec un twist de gingembre et citron vert

• Ingrédients: Fruits à IG bas comme des fraises, des pêches, des poires; gingembre frais, jus de citron vert, menthe fraîche.

• Préparation: Couper les fruits en morceaux. Râper un peu de gingembre frais et mélanger avec le jus de citron vert. Verser sur les fruits et garnir de feuilles de menthe fraîche.