Crêpes de pois chiches aux légumes

• Ingrédients : Farine de pois chiches, eau, sel, poivre, légumes râpés (carottes, courgettes), herbes fraîches.

• Préparation : Mélanger la farine de pois chiches avec de l'eau pour former une pâte. Ajouter les légumes râpés et les herbes. Faire cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants